Al igual que en otros procesos, la certificación de utensilios domésticos con recubrimiento antiadherente conforme las Normas Oficiales Mexicanas consta de pruebas de laboratorio, análisis y evaluación para la emisión del certificado, así como el seguimiento para asegurar la conformidad de los productos comercializados en México conforme a la NOM-225-SCFI-2019.
Esta Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones mínimas de seguridad y métodos de prueba para utensilios que empleen recubrimiento antiadherente en contacto directo con los alimentos y que se utilicen para la preparación (cocinar, freír y calentar), garantizando la seguridad del consumidor.
¿A quién aplica?
A fabricantes, importadores, distribuidores y comercializadores de utensilios domésticos con recubrimiento antiadherente para la cocción de alimentos que se comercialicen en territorio mexicano.
Tipos de utensilios que certificamos
De acuerdo con el tipo de utensilio:
- Sartenes (profundidad mínima de 3 cm y no mayor que 10 cm).
- Otros utensilios (profundidad menor que 3 cm o mayor que 10 cm).
Materiales base (sustratos) permitidos:
- Aluminio
- Acero
- Acero inoxidable
- Hierro
- Cerámica
- Vidrio
- Cualquier material derivado de los anteriores
Nota: Se permite el uso de acero cuando cuente con recubrimiento porcelanizado u otro equivalente que cumpla con la NOM-225-SCFI-2019. No se permite utilizar hojalata, lámina de acero galvanizada, lámina de acero con recubrimiento 55% aluminio-cinc u otros materiales incompatibles que representen riesgos para el usuario.
Seguridad de artículos de uso doméstico-Utensilios con recubrimiento antiadherente para la cocción de alimentos-Especificaciones y métodos de prueba.
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